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营养师基础知识
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营养师基础知识
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1
有关微量元素碘的正确说法是______。A．碘
2
下列哪些是婴幼儿人群的膳食指南______。A
3
动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含__
4
引发癌症发生发展的重要原因是______。A．
5
下列叙述正确的是______。A．EAR是能够满足
6
中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类
7
与先天畸形有关的营养因素有______。A．孕
8
______缺乏可引起异食癖。A．碘 B．硒 C
9
营养缺乏病治疗的一般原则是______。A．积
10
膳食营养指导和管理的工作内容包括______。
蛋白质的互补作用原则是指______。A．食物
与痛风关系密切的膳食因素包括______。A．
糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时，可以出现低
下列与孕妇缺乏维生素D有关的病症包括_____
富含蔬菜水果和薯类的膳食在______等方面起
《中国居民膳食指南》中建议每日食用乳类，
动脉粥样硬化的独立危险因素主要有______。
使血胆固醇升高的有______。A．豆蔻酸 B．
膳食纤维的生理作用有______。A．预防便秘
评价一个人营养状况的理想方法是把______等
______缺乏可引起营养性贫血。A．铁 B．钙
糖尿病的预防包括______。A．防止肥胖，保
治疗营养不良患儿时，调整饮食及补充营养物
发生贫血时可能缺乏的营养素包括______。A
《中国居民膳食指南》的核心思想是______。
三餐分配要合理，指的是______。A．早餐提
在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处
高血压的营养防治原则包括______。A．减体
在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄
《中国居民膳食指南》中提倡食物粗细搭配，
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