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营养学基础题库
总共有 134 条题目
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1
凝液回收泵调节流量时，一般采用（）调节。
2
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮病
3
简述水的生理功能。
4
简述钾的生理功能。
5
简述膳食纤维的来源。
6
人体水平衡如何维持？
7
简述水缺乏危害。
8
简述维生素D的生理功能。
9
简述钠的生理功能。
10
简述促进钙吸收的因素。
简述维生素B1的生理功能。
简述碘的生理功能。
简述钙的生理功能。
简述镁的生理功能。
色氨酸在体内可转化为烟酸。
简述钙过量会对人体产生的危害。
简述抑制钙吸收的因素。
简述钙过量会对人体产生的危害。
碳水化合物的主要生理功能有哪些？
必需脂肪酸对机体健康有何意义？
简述影响基础代谢的因素。
非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产
膳食纤维即为非淀粉多糖。
等渗性脱水
简述蛋白质的主要生理功能。
低渗性脱水
膳食纤维
IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。
动物性食品基本不含维生素B12。
蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生
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