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演示实验：发酵现象
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演示实验：发酵现象
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1
下面甲～乙图是某些常见的生物学曲线，有关
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实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流．无
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某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：
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家庭制作甜酒时，常需将煮好的糯米冷却后，
5
下列应用实例与应用技术搭配错误的是（ ）
6
根据你所学过的生物学知识解答问题： （1
7
下列说法正确的是（ ） A．光合作用的
8
如图甲～丁图是某些常见的生物学曲线，有关
9
下列说法正确的一项是（ ） A．植物进
10
生物圈中的生物与人类的关系非常密切，根据
该图示在显微镜下的几种微小生物，请观察后
如图是某工厂芦柑加工流程，有关说法不正确
下列说法正确的是（ ） A．生物多样性
请将下列生物的特征的序号填写在相应的横线
微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对
科学家发现，几千年来，我们一直应用的发酵
与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是（ ）
根据你所掌握的生物学知识回答： （1）建
下列说法正确的是（ ） A．食品腐败的
下列食物中属于发酵食品的是（ ） A．
在下列食品加工、制作过程中，使用了乳酸菌
家庭制作甜酒有如下工序： ①将酒曲粉末与
夏天在自制酸奶时，可以用煮沸冷却的鲜奶为
酸奶的营养价值比牛奶高，牛奶发酵成酸奶，
酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利
在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器．主
制作酸奶使用的是（ ） A．酵母菌 B
平时蒸出的馒头和面包暄软可口，这主要是利
馒头暄软多孔是由于酵母菌发酵产生的二氧化
与发酵食品制作无关的是（ ） A．霉菌
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