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兽医公共卫生学题库
总共有 203 条题目
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1
所有食品动物禁用的药物是（）。 A.赛拉唑
2
环境因素联合作用通常有四种类型，不属于联
3
目前已经确认的致畸动物的致畸物是（）。
4
动物肉品中不得检出（）。 A.志贺菌 B.微
5
沙门氏菌食物中毒属于（）。 A.细菌性食物
6
可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是（）。
7
水俣病是由于长期摄入被：污染的食物引起的
8
违反植物检疫规定的行为有哪些？
9
为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（）
10
确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应（） A.销
长期饮用某些功能饮料会导致性早熟，其原因
为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（
不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获
为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加
鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源（） A.工业三
属于细菌性食物中毒，由肠侵袭性大肠埃希氏
为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加
台湾某些地区居民由于长期饮用含金属过高的
炭疽动物的肉尸应（） A.销毁 B.化制 C.
高致病性蓝耳病病猪的胴体应（） A.销毁
常用于养殖场作动物用具消毒的药物包括（）
肉制品中多氯联苯的主要来源（） A.工业三
被结核分支杆菌污染的牛乳应（） A.销毁
急性猪丹毒病猪的胴体应（） A.销毁 B.化
新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（）
2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出
腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源
男青年食用牛肉罐头后，出现头晕，无力，视
新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（） A.工
属于细菌性食物中毒，由肠侵袭性大肠埃希氏
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