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公共营养
总共有 319 条题目
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1
在抹灰工程中，进场后需要进行复验的主要材
2
向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。
3
一份肉蛋类交换份是多少克（）。 A.90 B.
4
膳食营养素参考摄入量的缩写是（）。 A.DR
5
向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。
6
一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。
7
一份蔬菜食品交换份是多少克（）。 A.90
8
一份粮食交换份是多少克（）。 A.90 B.25
9
搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目
10
Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入
反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。
一份烹调油交换份是多少克（）。 A.90 B.
营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于
推荐摄入量的缩写（）。 A.RNI B.DRIs C
寒带人群补充维生素C等的目的是（）。 A.
常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）。 A.
适宜摄入量的缩写是（）。 A.DRIs B.EAR
我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外
可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规
尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成
既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险
某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高
《中国居民膳食指南》要求三餐分配要合理，
《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳
《中国居民平衡膳食宝塔》共分为几层（）。
平均需要量的缩写（）。 A.RNI B.DRIs C
《中国居民膳食指南》关于食盐的问题建议是
要发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用
营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方
称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法
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