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全国2012年10月自学考试国外饮食文化试题
总共有 45 条题目
全国2012年10月自学考试国外饮食文化试题
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1
江苏电视台的《非诚勿扰》节目于2010年红遍
2
简答日本料理的三大类别。
3
简答葡萄酒与食物的搭配原则。
4
2010年5月1日~10月31日在中国上海举行世博
5
简答摩尔根提出的人类社会发展过程中顺序相
6
江苏电视台的《非诚勿扰》节目于2010年红遍
7
论述品评奶酪质量的两大方法。
8
简答西部非洲国家尼日利亚传统特色“五色饭
9
简答法国宴会进餐时冷盘、主菜、开胃浓汤、
10
论述饮食民俗的内容和成因。
简答辨别咖啡豆品质的四个步骤。
简答调制沙司的三种成分的名称。
2010年5月1日~10月31日在中国上海举行世博
西班牙烹饪在调味上的特色是善用各种香料,
世界上最大的羊毛和牛肉出口国是A.坦桑尼
与中国“闽南功夫茶”饮用方式相似的日本煎
菲律宾人多数厌食肉类,喜食各种水果,尤其
少女在结婚前须潜心修习茶道、培养自己高尚
享有“世界最甜香蕉”美称的香蕉产自于A.
菲律宾人多数厌食肉类,喜食各种水果,尤其
为葡萄酒、啤酒、蒸馏酒的产生地,在酒的发
“恩格尔定律”是西方经济学关于家庭食品开
以饮食羊肉、牛肉为主,面条、抓饭为辅的哈
为葡萄酒、啤酒、蒸馏酒的产生地,在酒的发
拥有“世界粮仓”之美称,牛肉和粮食出口量
以饮食羊肉、牛肉为主,面条、抓饭为辅的哈
少女在结婚前须潜心修习茶道、培养自己高尚
享有“世界最甜香蕉”美称的香蕉产自于A.
享有“世界最甜香蕉”美称的香蕉产自于A.
拥有“世界粮仓”之美称,牛肉和粮食出口量
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