营养工作者常用的工具书有( )。A．《中国食物成分表2002》 B．《中国食物成分

北京市委、市政府提出“首都经济”概念的时间是（）。

A．“七五”时期

B．“八五”时期

C．“九五”时期

D．“十五”时期

小儿辅食添加的原则哪项是错误的（）。

A.由少到多

B.由单一到多种

C.必要时可几种一起添加

D.由细到粗

E.由稀到稠

搪铅与设备器壁之间结合均匀且牢固，没有间隙，传热性好，适用于( )下工作。

A．负压

B．正压

C．回转运动

D．静荷载

从事产品认证活动的认证机构，还应当具备与从事相关产品认证活动相适应的（）、（）等技术能力。

火制法包括下列哪几项（）

A.炒

B.炙

C.烫

D.淬

E.煨