继大蒜价格突飞猛涨超过猪肉之后，黑豆价格近日离奇攀升，一度超过肉价。往年2、3元都卖不出去的黑豆，如今俨然成为菜市场的新晋明星，最高达到13元多一斤，绿豆也近10元一斤。大蒜涨价叫“蒜你狠”，绿豆、红豆、黑豆涨价被戏称为“豆你玩”。为此，物价部门将严打囤积涨价行为，重点打击不法经营者借节日、自然灾害之名，跟风涨价、哄抬物价或结成价格联盟串通涨价等价格违法行为。
阅读上述材料，结合所学知识回答：
（1）跟风涨价、哄抬物价或结成价格联盟串通涨价等行为侵犯了消费者哪些权益？
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（2）我们在消费活动过程中应怎样避免合法权益受到侵害？
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