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海洋面积占地球总面积的70.8%。浩瀚的大海蕴藏着各种丰富的资源，据专家测算，仅水产品一项，海洋每年就可向人类提供30亿吨，能满足300亿人的蛋白质需要。合理开发利用海洋，已成为解决因人口增长而带来的资源短缺问题的重要出路。目前，世界上许多沿海国家都把海洋开发列入国家发展战略，其中作为主导产业之一的海洋农业在海洋经济发展中处于重中之重的地位。
我国是一个海洋大国，海域开发利用的潜力很大。我国有18000多公里的大陆海岸线，近海可开发利用的水面约有147万平方公里。0-20米浅海面积约为15.7万平方公里，20米等深线以内的浅海利用率仅为
0.5%；沿海滩涂面积约为2.17万平方公里，可用于发展水产养殖的滩涂面积约有0.67万平方公里，而目前滩涂的利用率只有20%左右。此外，我国海洋资源丰富，据专家考证，我国海洋生物资源多达2万余种，海洋生物净生产能力约为28亿吨。然而，目前沿海省（区）养殖规模较大的品种只有海带、紫菜、贻贝、牡蛎、蛏、蛤、蚶、鱼、对虾等，海洋水产品的年产量也仅为1100万吨。由此可见，我国海洋农业具有十分广阔的发展前景。
1、结合第一段画线句子的内容，说出“仅水产品一项”这几个字不能删去的理由。
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2、选文第二段主要说明什么？运用了哪些说明方法？
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