题目：
巡查人员在日常巡查中，对食品经营者进行宣传教育，要求提高食品质量经营意识，鼓励和引导经营者建立（）等食品经营管理自律制度。
A.进货查验记录制度
B.销货台帐记录制度
C.食品安全管理制度
D.从业人员健康检查制度和健康档案制度
E.市场开办者食品安全管理责任制度
F.食品退市制度
答案：
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参考答案：B
