试题与答案

下列食物中有利于降压的有哪些?() A.粗粮 B.芹菜 C.咖啡 D.浓茶

题型:多项选择题

题目:

下列食物中有利于降压的有哪些?()

A.粗粮

B.芹菜

C.咖啡

D.浓茶

答案:

参考答案:A, B

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题型:问答题

荔枝是著名的岭南佳果。其果皮中存在多酚氧比酶,多酚氧比酶能够氧化果皮中的一些无色物质,形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果。果皮褐变面积百分率常作为荔枝保鲜效果的指标,在不考虑其他因素影响褐变的前提下,利用上述现象,以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标,某同学设计了一个实验,旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。

削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变,请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因是______。

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