试题与答案

茶园清杂

题型:问答题 简答题

题目:

茶园清杂

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参考答案:B

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题型:单项选择题

来西安旅游,牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说,牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们()

A.到西安必须吃牛羊肉泡馍

B.关于西安牛羊肉泡馍的简介

C.关于西安牛羊肉泡馍的传说

D.牛羊肉泡馍是验证得的美食

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