材料一：据国土资源部有关负责人介绍，我国土地资源的特点是“一多三少”，即：绝对数量多，人均占有量少，高质量的耕地少，可开发后备资源少；我国是水资源紧缺的国家，人均水资源占有量只有2200立方米，全国城市缺水总量为60亿立方米，地下水超采和用水效率低下，进一步加剧了有限水资源的供需矛盾；我国矿产资源人均占有量仅为世界平均水平的58%，开采成本普遍比较高，实际可供利用的资源比例较低。
材料二：山东省在注重经济快速发展的同时，把万元国内生产总值能耗、二氧化硫和COD排放作为约束性指标纳入经济社会发展计划，落实到17地市和各大企业。全省2006年拒批高能耗、高污染项目30余个，对违法违规的181个项目进行了处罚，123家严重污染企业被挂牌督办，从而保证了经济发展向又好又快迈进。
根据以上材料，结合所学知识，回答下列问题：
（1）材料一说明了什么？其具体表现有哪些？
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（2）山东省政府为什么要采取“拒批高能耗、高污染项目”的举措？
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（3）节能环保身体力行，请你说出两件节能环保的小事。
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