题目：
影响乳状液稳定性-界面膜的性质
答案：
被转码了，请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2020/0206/994f033b042af2c661ff46c0155e37eb.html
下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：调味作用是奠定了产品的咸味、鲜味和香气，同时增进了产品的色泽和外观。通过调味还可以去除和矫正原料肉的某些不良气味，起到调香、助味和增色作用，以改善制品的色香味形。同时通过调味能生产出不同...
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