题目:
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。
A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
B.接触凉菜的工用具专用
C.装生、熟食品的盛器有区分标志
D.加工操作人员接触凉菜前,双手未经清洗消毒
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2020/0121/404dfc23b4a5a631b9ad755f5bf0d0cf.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:环回测试
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。
A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作
B.接触凉菜的工用具专用
C.装生、熟食品的盛器有区分标志
D.加工操作人员接触凉菜前,双手未经清洗消毒
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:环回测试