题型:单项选择题 菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是()。A.清除生菠菜含有的红血球凝集素B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收D.清除菠菜种植过程中残留的农药 查看答案
题型:单项选择题 有关雄激素的叙述,错误的是()A.是合成雌激素的前身物质B.参与女性代谢功能的调节C.抑制阴蒂、阴唇及阴阜的发育D.来自卵巢的雄激素由卵泡膜和卵巢间质合成E.过多的雄激素可促进卵泡闭锁 查看答案