题目:
为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是()
A.②③
B.①③
C.①④
D.③④
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/1104/ab188d7d6dc50265a09d5fa5ecaa3a45.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:B
为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是()
A.②③
B.①③
C.①④
D.③④
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