题型:填空题 下面是制作酒酿的主要步骤:A、蒸熟糯米 B、清洗容器 C、用凉开水冲洗蒸熟的糯米 D、将酒曲均匀地与糯米混合 E、置于25 ℃左右的环境中 F、装入容器内后盖上盖子(1)正确的操作过程是:____ ___→____ __→____ _→___ __→___ __→____ __。(2)有利于微生物生长和发酵的步骤有__________ ______,防止被其他微生物污染的步骤有__________ ________ 。 查看答案