试题与答案

()是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。A.含水量 B.温度 C.湿度 D.水分活

题型:单项选择题

题目:

()是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。

A.含水量

B.温度

C.湿度

D.水分活度

答案:

参考答案:D

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