试题与答案

蛋白质溶液的稳定因素是 A.蛋白质溶液的黏度大 B.蛋白质在溶液中有“布朗运动” C

题型:单项选择题

题目:

蛋白质溶液的稳定因素是

A.蛋白质溶液的黏度大
B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D.蛋白质溶液有分子扩散现象
E.蛋白质分子带有电荷

答案:

参考答案:C

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