题目:
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
A.D值
B.F值
C.Z值
D.热力致死时间
E.热力致死时间曲线
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2019/0402/53aeae3ac70833bb6154613d39a5811c.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:B解析: A项不属于定义所说的“不愿做的行为”。
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
A.D值
B.F值
C.Z值
D.热力致死时间
E.热力致死时间曲线
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:B解析: A项不属于定义所说的“不愿做的行为”。