题目: 干燥过程分两个阶段:第1段();第2段()A.静止的边布吹扫,热空气干燥-蒸汽加热B.静止的边布吹扫,冷空气干燥C.热空气干燥-蒸汽加热,静止的边布吹扫D.冷空气干燥,静止的边布吹扫 答案: 参考答案:A
题型:单项选择题 光山药的加工方法是()A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光D.缓缓烘焙至内部变黑,约八成干,捏成团块E.置沸水中烫或煮至透心,刮去外皮晒干 查看答案