题目：
在豌豆粒中，由于控制合成淀粉分支酶的基因中插入外来DNA片段而不能合成淀粉分支酶，使得豌豆粒不能合成淀粉而变得皱缩。此事实说明（）
A.基因是生物体性状的载体
B.基因可以通过控制蛋白质结构来控制生物性状
C.基因能直接控制生物体的性状
D.基因可以通过控制酶的合成控制生物性状
答案：
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