试题与答案

用（）制成的肉茸成为红臊。

来源：www.tikuol.com
题型：填空题

题目：

用（）制成的肉茸成为红臊。

答案：

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参考答案：A, B, D, E

考点：中式烹调师考试中餐烹饪技术、烹调工艺中餐烹饪技术、烹调工艺题库
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