试题与答案

有别于质量劣度发生的原因,下列可以导致商品在物流过程中的损耗的是() A.化学变化

题型:单项选择题

题目:

有别于质量劣度发生的原因,下列可以导致商品在物流过程中的损耗的是()

A.化学变化

B.生理生化变化

C.生物学变化

D.挥发

答案:

参考答案:D

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题型:计算题

蛋白质在人体内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。甘氨酸(C2H5O2N)就是其中的一种。

请回答下列问题:

(1)甘氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为_________

(2)甘氨酸的相对分子质量是_________,氮元素的质量分数为_________(计算结果精确到0.1%)。

(3)合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉?

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