材料一：2012年，纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北。该纪录片通过中华美食的多个侧

题目：

材料一：2012年，纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北。该纪录片通过中华美食的多个侧面，让观众感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质，其中的每一种食材、每一种制作工艺，都在展示着这片土地上人与人之间、人与自然之间和谐美好的关系。该片摄制组在一年多的时间里，踏遍中国包括港澳台地区的山山水水，从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落，拍下了一道道美味佳肴，更纪录了一个个触动人心的故事。这部纪录片经过电视和网络播放，对优秀的中国文化走向世界起到积极的推动作用。而据淘宝数据显示，自5月14日该纪录片开播后5天，有2005万人浏览过相关美食页面，成交729余万件。在此带动下，食品相关类目支付宝成交额达2195万元，环比增长16.71%。材料二：中华饮食历来重视山珍野味的加工，自古就有"药食同性"的饮食文化传统，人们通过食补来达到强身健体的目的。食用野生动物起源于人类生产力低下、茹毛饮血的年代，然而在现代社会，很多种类的野生动物仍被食用。2012年11月，央视《新闻联播》和《焦点访谈》报道了江西省资溪县一些人滥捕、滥杀、销售和食用野生动物的新闻，其残忍程度令人发指。食用野生动物会破怀人类体内平衡，甚至导致各种疑难病症的发生，2003年人类SARS病毒被证实来自野生动物就是例证。

中华饮食文化是中华传统文化的重要组成部分。结合材料一和材料二谈谈如何正确认识中华传统文化的作用。