我市某中学生物兴趣活动小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，
| 试管编号 | 加入物质 | 处理情况 |
| ① | 馒头碎屑+唾液 | 充分搅拌 |
| ② | 馒头碎屑+清水 | 充分搅拌 |
| ③ | 馒头块+唾液 | 充分搅拌 |
| ④ | 馒头碎屑+唾液 | 不搅拌 |
请利用你所学的知识，回答下列问题：
（1）当以舌的搅拌为变量时，应选取______与①进行对照实验．
（2）①与②进行对照实验是为了探究______的作用．
（3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”你认为这第五种处理有必要吗？______．
（4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变蓝？______．
（5）如果①和③作为一组对照实验，那么该实验的自变量是______．
