阅读下列材料，结合所学知识回答问题。
材料一：我国人均资源占有量及资源短缺情况
注：2011年上半年，我国原油对外依存度达54．8%；据专家估计，到2020年，在45种重要战略性资源中，我国将有9种严重短缺（依赖进口），10种短缺。
材料二：我国资源利用情况
注：在今年世界经济论坛公布的最新“环境可持续指数”评价中，中国在全球144个国家和地区的排序中位居133位。评价指出：低产值、高污染的工业生产模式将造成国家未富而资源、环境先衰。
材料三：2011年2月25日，《中华人民共和国刑法修正案（八）》由第十一次全国人大常务委员会第十九次会议通过。《修正案（八）》单独列明了食品安全监管渎职犯罪，修改了食品安全犯罪的刑罚条件，强化了刑法对食品安全这一重大民生问题的保护。这一修法的背后，是我国频频发生的食品安全事件：苏丹红、三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、染色馒头……
请回答：
（1）材料一和材料二各反映了什么经济问题？
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（2）运用经济常识相关知识，就如何解决材料一、二中反映的问题提出合理化建议。
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（3）结合材料三运用市场经济法制性特征的知识，说明国家修改刑罚，加强对食品安全保护的必要性。
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