阅读选文，回答后面问题。
父亲神色很狼狈，低声嘟哝着：“出大乱子了！”
母亲突然暴怒起来，说：“我就知道这个贼是不会有出息的，早晚会回来重新拖累我们的。现在把钱交给若瑟夫，叫他去把牡蛎钱付清。已经够倒楣的了，要是被那个讨饭的认出来，这船上可就热闹了。咱们到那头去，注意别叫那人挨近我们！”她说完就站起来，给了我一个5法郎的银币，就走开了。
我问那个卖牡蛎的人：“应该付您多少钱，先生？”
他回答道：“2法郎50生丁。”
我把5法郎的银币给了他，他找了钱。
我看了看他的手，那是一只满是皱痕的水手的手。我又看了看他的脸，那是一张又老又穷苦的脸，满脸愁容，狼狈不堪。我心里默念道：“这是我的叔叔，父亲的弟弟，我的亲叔叔。”
我给了他10个铜子的小费。他赶紧谢我：“上帝保佑您，我的年轻的先生！”等我把2法郎交给父亲，母亲诧异起来，就问：“吃了3个法郎？这是不可能的。”
我说：“我给了他10个铜子的小费。”
我母亲吓了一跳，直望着我说：“你简直是疯了！拿l0个铜子给这个人，给这个流氓！”她没再往下说，因为父亲指着女婿对她使了个眼色。
后来大家都不再说话。
在我们面前，天边远处仿佛有一片紫色的阴影从海里钻出来。那就是哲尔赛岛了。
我们回来的时候改乘圣玛洛船，以免再遇见他。
1、作者在写菲利普夫妇和若瑟夫时各运用了什么描写方法？反映了他们什么性格特点？
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2、从描写角度看，选段写于勒，运用了___________描写。选段描写环境的句子是________________作用是__________________。
