题目：
生产干酪的原辅料说法不正确的是（）。
A.原料乳感官检验合格后，必要时进行抗菌素试验
B.所用的凝乳酶以皱胃酶为主
C.为了使干酪颜色均匀一致，一般不添加色素
D.生产干酪的水必须是软水且无菌
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：高级裁判的工作是负责控制整个裁判工作，按照规则对裁判和裁判长的评分进行调控，以保证最后得分的正确性，还记录各裁判打分的偏差。
