试题与答案

烹调蔬菜时,下列哪种方法易使营养素丢失()A、尽量选用新鲜蔬菜 B、先切后洗 C、先洗后

题型:单项选择题

题目:

烹调蔬菜时,下列哪种方法易使营养素丢失()

A、尽量选用新鲜蔬菜

B、先切后洗

C、先洗后切

D、急火快炒

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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