许多禾谷类植物种子发芽时，胚产生赤霉素扩散到种子糊粉层，诱导合成α-淀粉酶，α-粉酶再分泌到胚乳中，使储藏的淀粉分解，为胚生长发育提供物质和能量。某研究性学习小组为了验证赤霉素诱导α-淀粉酶的形成，进行了以下实验：
(1)实验材料用具：大麦种子、0.1%淀粉溶液、浓度分别为2×10-5mol/L、2×10-6mol/L、2×10-7mol/L、2×l0-8mol/L的赤霉素溶液、醋酸缓冲液(用以稳定酶的活性)、I2-KI溶液、刀片、青霉素小瓶、分光光度计。
(2)实验步骤
①．选取大小及发育状况一致、健康的大麦种子50粒，用刀片将每粒种子横切成两半，使其切成无胚的半粒和有胚的半粒(如下图)，分别置于新配制的次氯酸钠溶液中浸泡15min，取出用无菌水冲洗数次，备用。
②．取小瓶6只分组编号，按下表加入各种溶液和材料，于25℃下培养24h。
③．淀粉酶活性分析：从每个小瓶中吸取培养液0.1mL，分别置于事先盛有1.9mL淀粉溶液的青霉素小瓶中，摇匀，在30℃温箱保温10min，然后加I2-KI溶液2mL，蒸馏水5mL，充分摇匀，在分光光度计下测定吸光度。
(3)上述试验中，将材料置于次氯酸钠溶液中浸泡15min，然后取出用无菌水冲洗数次的目的是________。如果1号小瓶为空白对照组，则实验材料加_______，3～6号小瓶实验材料加__________。用分光光度计测定各组溶液的吸光度，比较吸光度的差异，实际上是测_______来衡量α-淀粉酶的活性。
