试题与答案

用水粉芡进行爆炒类菜肴的勾芡时通常采用的方法是( )A.烹入翻拌法 B.淋入翻拌法

题型:单项选择题

题目:

用水粉芡进行爆炒类菜肴的勾芡时通常采用的方法是( )

A.烹入翻拌法

B.淋入翻拌法

C.淋入晃匀法

D.浇黏上芡法

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A解析:[解答] 《中华人民共和国会计法》规定,我国会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

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