试题与答案

项目过程通用的动态管理方法是( )。A.PERT法 B.WBS法 C.PDCA法

题型:单项选择题

题目:

项目过程通用的动态管理方法是( )。

A.PERT法

B.WBS法

C.PDCA法

D.OBS法

答案:

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参考答案:行

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题型:读图填空题

苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。下图是苹果醋的制作简图,据图回答:

(1)过程①中使用到的微生物是___________,属于生态系统成分中的________。若要检测是否产生了酒精可用____________试剂进行检测。

(2)过程②中使用到的微生物是__________,该微生物的代谢类型是___________型。该微生物可以从食醋中分离纯化获得,方法是:

第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的_________等基本营养成分。

第二步:对培养基用_________方法进行灭菌。

第三步:接种。微生物常用的接种方法有:__________、_________。

第四步:培养。温度控制在___________。

第五步:挑选符合要求的菌落。

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