试题与答案

蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构改变 B.蛋白质空间构象被破坏 C.蛋白质被水解

题型:单项选择题

题目:

蛋白质变性是由于

A.蛋白质一级结构改变

B.蛋白质空间构象被破坏

C.蛋白质被水解

D.蛋白质辅基的脱落

E.蛋白质被沉淀

答案:

参考答案:B

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