王某与案外人黄某、张某于2002年2月签订合伙协议一份，约定3人合伙在某村建立养猪场

题目：

王某与案外人黄某、张某于2002年2月签订合伙协议一份，约定3人合伙在某村建立养猪场，王某持有25%的股份。同年5月，王某与胡某签订协议一份，约定胡某出资5万元购买王某在养殖场15%的股份。当天胡某交给王某5万元，王某出具收条。胡某未参与经营。同年11月，王某与案外人黄某、张某2人订立散伙协议，约定：因3方在合伙经营期间合作不愉快，一致同意将原由3方共同经营使用的场地一分为二，一部分场地由黄某使用，另一部分场地由王某及张某使用，场地费用以双方各自所用场地亩数负担；养猪场所饲养的价值8万元的肉猪亦一分为二，由双方各自圈养。该协议胡某未签字确认。之后，胡某诉至法院称：其出资5万元，买下了王某在养猪场15%的股份，事后得知养殖场是无证经营，胡某亦从未享受到股东权益，故要求王某返还股金5万元。王某辩称，收到胡某股金5万元属实，胡某作为合伙人要共同承担风险，要求法院追加其他合伙人为共同被告参加诉讼；并要求法院驳回原告诉讼请求。据查，养猪场经营账册不全，各合伙人交付出资的数额不清，合伙关系存续期间，各合伙人是否享受利润分配不清，养猪场的盈亏情况不清，也无人对养殖场财产进行清算。现养殖场已由村委会收回并交由他人承包经营。请根据你所掌握的法学知识，谈谈本案中胡某应如何保护自己的利益。