根据《律师法》的规定，下列选项正确表述了我国律师性质的是（）。 A.国家法律工作者

豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数/%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于______变化，由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作名称是______．

（2）在人体中，构成血红蛋白成分所需的微量元素是______．

（3）豆腐中含有的营养素，除蛋白质、无机盐和维生素外，还有______、______、______．

（4）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母序号）．

A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．鸡蛋．

一般所指的同种局域网是指______。

A．使用相同传输介质

B．使用相同的网络协议

C．使用相同的计算机

D．使用相同的网络拓扑结构

被誉为“美国文学之父”的是散文家（），他的代表作品是（）。

现有G、H、Q、W、X五个有亲缘关系的物种，它们的进化历程及亲缘关系如图所示：

H、W两种物种都生活在海洋中，体形都为纺锤形的事实能够说明（）

下列哪种疾病属于介水传染病？（）

A.地方性甲状腺肿

B.水俣病

C.甲型肝炎

D.氟斑牙