题目：
欧泊具有（）
A.色散现象
B.变色效应
C.变彩效应
D.多色性
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：大豆中主要抗营养因子是胰蛋白酶抑制素，其本身也是一种蛋白质，能够抑制胰蛋白酶的活性，它有很强的耐热性，若需较快的降低其活性，则要经100℃以上的温度处理。一般认为，要使大豆中蛋白质的生理价值...
