试题与答案

转氨基作用

题型:名词解释

题目:

转氨基作用

答案:

参考答案:

氨基酸的α-氨基与酮酸的α-酮基在转氨酶的作用下相互交换,使原来的α-氨基酸变为相应的α-酮酸,α-酮酸转变为相应的α-氨基酸,这个过程称为转氨基作用。

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