试题与答案

面种面团根据面种在面团中的主辅料一般可分为()两种。A、干酵母面团和鲜酵母面团 B、老

题型:单项选择题

题目:

面种面团根据面种在面团中的主辅料一般可分为()两种。

A、干酵母面团和鲜酵母面团

B、老酵母面团和嫰酵面团

C、发面团和发酵面团

D、发酵面团和膨松面团

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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