试题与答案

选择制作清酥面团的油脂，必须符合两个条件；即（），（）。

来源：www.tikuol.com
题型：填空题

题目：

选择制作清酥面团的油脂，必须符合两个条件；即（），（）。

答案：

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参考答案：A

考点：西式面点师考试西式面点师理论(初级)西式面点师理论(初级)题库
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