题目：
苦楝皮有毒，不易持久或过量服用。
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
参考答案：血清（或血浆）中α-淀粉酶催化淀粉分子中α-1，4葡萄糖苷键水解，产生葡萄糖、麦芽糖及含有α-1，6糖苷键支链的糊精。在有足够量基质的条件下，反应后加入的碘液与未被水解的淀粉结合...
