一个女儿对父亲抱怨她的生活，抱怨事事都那么艰难，她不知该如何应对生活，想要自暴自弃。作为厨师的父亲一句话也没有说。只是当着女儿的面把胡萝卜、鸡蛋和碾碎的咖啡豆分别放入开水中煮。20分钟后，父亲把胡萝卜、鸡蛋捞出来，把咖啡倒在一个杯子里。看着不解的女儿，父亲让她先摸摸胡萝卜，女儿注意到胡萝卜变软了：又打破蛋壳，看到的是煮熟之后凝成一体的鸡蛋；最后父亲又让她啜饮咖啡。品尝到香浓的咖啡，女儿笑了。她问这意味着什么。父亲解释说：“这三样东西都面临着同样的逆境——煮沸的开水，但其反应却各不相同。胡萝卜入锅之前是强壮的，但进入开水之后变软了；鸡蛋原来是易碎的，薄薄的外壳保护着液体的内脏，但经开水一煮，它的内脏变硬了；而粉末状的咖啡豆进入沸水后，反倒改变了水。哪个是你呢？”他问女儿。
（1）胡萝卜、鸡蛋、咖啡豆的不同反应分别代表了人们遭遇挫折的哪些态度？
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（2）请你给女儿建议几个战胜挫折的方法。
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