试题与答案

企业利润表中,主营业务利润是根据主营业务收入减去()得出的。 A.企业全部经营活动的

题型:单项选择题

题目:

企业利润表中,主营业务利润是根据主营业务收入减去()得出的。

A.企业全部经营活动的相关费用、税金后

B.为取得主营业务收入而发生的相关费用后

C.企业全部经营和投资活动而发生的相关费用后

D.为取得主营业务收入而发生的相关费用、税金后

答案:

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参考答案:C

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题型:填空题

提取植物中的有效成分的基本方法有三种:蒸馏、压榨法和萃取。蒸馏是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,适用于提取挥发性强的芳香油;压榨法,是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,适用于易焦糊原料的提取;萃取适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中,不同的原料应用不同的方法来提取。

(1)玫瑰油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料,则主要是通过_______法提取。分离后的油层中,有一定的水分,此时可加入_______进行吸水,放置过夜。某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣,出油为45g,则出油率为_________。

(2)杏仁油富含矿物质和维生素,是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。主要是通过_________法来提取。

(3)萃取的效率主要取决于_________。

(4)提取胡萝卜素的主要步骤:

①选取500g新鲜的胡萝卜,用清水洗净、沥干、_________,然后在40℃的烘箱中烘干,时间约需2h,将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底,主要目的是_________。

②将样品放入500mL圆底烧瓶中,加入200mL石油醚混匀,用萃取方法提取,萃取30min,然后过滤萃取液,除去固体物质。

③用蒸馏装置,对萃取的样品进行_________。

④收集接收器中的样品。

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