试题与答案

烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。

题型:判断题

题目:

烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:C, E

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