试题与答案

能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是( )。A.淀粉酶、纤维素、溶菌酶B.纤

题型:单项选择题

题目:

能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是( )。

A.淀粉酶、纤维素、溶菌酶
B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶
D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

答案:

参考答案:B

解析: 本题考查植物细胞壁和细胞膜的组成成分。细胞壁的组成成分是纤维素、果胶,所以用纤维素酶、果胶酶可以破坏其结构;细胞膜的组成成分是蛋白质和磷脂,所以可以用蛋白酶来破坏其结构。

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