题目:
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了( )。
A.让胡萝卜充分炒熟
B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C.灭菌
D.为了菜肴颜色更漂亮
答案:
被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2018/0113/b3729a021557bb14cf968a81993e388a.html
下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:B
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了( )。
A.让胡萝卜充分炒熟
B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C.灭菌
D.为了菜肴颜色更漂亮
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
参考答案:B