试题与答案

预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为A.防止腐败变质B.食用前充分加热C.烹调中加酒D.

题型:单项选择题

题目:

预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为

A.防止腐败变质
B.食用前充分加热
C.烹调中加酒
D.烹调前冷冻处理
E.烹调前用水浸泡

答案:

参考答案:A

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