材料一：
表一：近年来我国城乡居民家庭恩格尔系数情况表
表二：2009年5月15日，中国城市青年生活消费调查情况
材料二：由于食品价格上涨，2009年，城镇居民人均食品类消费支出达2710元，增长12.1%元，比2008年高7个百分点。
1、表一反映了什么经济现象？
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2、表二反映了我国现阶段城市青年的消费受哪些消费心理的影响？应该树立怎样的消费观
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3、结合材料二分析2009年我国城乡居民家庭恩格尔系数均有所上升的原因？
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