试题与答案

对茶具进行微生物检测时,采样点为A.茶具内缘B.茶具外缘C.茶具内壁和底部D.茶具底

题型:单项选择题

题目:

对茶具进行微生物检测时,采样点为

A.茶具内缘
B.茶具外缘
C.茶具内壁和底部
D.茶具底部
E.茶具内、外缘口唇接触处

答案:

参考答案:E

解析:对茶具进行微生物检测时,随机抽取清洗消毒后准备使用的茶具,用灭菌生理盐水湿润棉拭子,在茶具内、外缘涂抹50cm2,即1~1.5cm高处一圈(口唇接触处)。

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题型:填空题

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